FRITO MIXTO DI MARE       $46,50
(4 personas) Langostinos enteros y anillos de calamar fritos.

BANDEJA ARCOIRIS       $81,00
(4 personas) pulpo, calamares, camarones, scallops, champiñones y provolone todo a la plancha.

SORRENTO       $81,00
(3-4 personas) carpaccio de pulpo, camarones, corvina y salmón.

BANDEJA VEGETARIANA       $19,00
(3-4 personas) champiñones, tomate, pepino, rabano con sal y adherezo de aceite y limón.

CORVINA O ROBALO A LA LIGURE       s/peso

cocinado en horno a leña con papas, cherry, aceite de oliva y vino blanco.

PESCADO ENTERO A LA SAL       s/peso

servido con salsa marinara, salsa tropical (tomate, cebolla, limón) y ensalada.

FILETE DE ROBALO O CORVINA A LA SICILIANA       s/peso

cocinado en horno a leña con pomodoro aceitunas, orégano y aceite de oliva.

BANDEJA DE MARISCO       s/peso

(4-6 personas) scallops a la parmesana, pulpo y langostinos enteros a la plancha y calamares fritos.

OLLA REBOSANDO       $18,00

burrata con stracciatella, tocino y pomodoro.

CROCANTITOS DE CORVINA       $19,50

en salsa de la casa.

SCALLOPS Ó CONCHITAS       $18,00

gratinadas a con parmigiano Reggiano.

CUBOS DE CORVINA CRUJIENTES       $17,00

con salsa tártara.

PARMIGIANA DI MELANZANE       $18,20

con berenjena, mozzarella, pomodoro, albahaca y al horno.

MOZZARELLA CAPRESE       $17,50

en olio de albahaca y cristales de sal marina.

PROSCIUTTO E BURRATA       $29,80

con rúcula y olio Evo.

CARPACCIO DI CARNE       $20,70

con Parmigiano y rúcula orgánica.

OSTRAS       $24,60

al Natural o Gratinadas.

CALAMARETTI FRITTI       $23,60

fritos con una ligera apanadura de harina, con salsa tártara.

CAMARONES “AL FUEGO”       $23,60

(2-3 personas) en salsa de mango con suave crema a la vodka.

POLPO ALLA BRACE       $25,60

suave pulpo del Océano Pacifico con salsa a la marinara.

FINAS LÁMINAS DE PULPO       $23,60

con olio y pesto de nuestra albahaca.

PULPO A LA ESPAÑOLA       $19,50

con emulsión de col viola, pimentón y tomatito confit.

INSALATA DI POLPO       $23,60

pulpo con papas al vapor, ajo, limón y láminas de perejil.

NORD E SUD       $25,60

(2 personas) mixto de quesos y embutidos italianos.

REBANADITAS DE PERNIL       $19,00

con cebolla caramelizada al Ac. Balsámico di Modena.

PAPPA POMODORO       $9,75
tradicional sopa de tomate con aceite de oliva EVO y albahaca fresca de nuestro huerto.

ZUPPA CONTADINA       $12,80
con lentejas, pasta, el olio de Luigi y el rico Parmigiano.

MINESTRONE       $15,30
con granos, legumbres pasta y el verdadero pesto de Liguria.

TORTELLINI IN BRODO       $18,00
consomé de carne con pasta rellena de ternera y pollo.

POMODORI PICCANTI       $15,40
rodajas de tomate con olio, sal y ajo.

INSALATA MARINARA       $18,00
anchoas, lechuga, tomate, huevo duro.

ROMÁNTICA       $18,00
de suave lechuga, tomate, ajo, aceitunas verdes, mozzarella y aderezo.

PROVOCANTE       $16,60
aguacate, tomate, cebolla y ventresca de atún.

INSALATA DI CECI       $9,80
rica ensalada de garbanzo con Olio Extra Virgen de Oliva.

RISOTTO NERO DI SEPPIE       $27,00
rico calamar y pulpo ecuatoriano con su preciosa tinta presentado en base de pesto.

RISOTTO GAMBERI       $30,80
especial preparación de arroz y camarones con especial bizqué de camarones ecuatorianos.

RISOTTO SAN REMO       $34,40
con calamar, pulpo y camarones.

RISOTTO VONGOLE VERACI       $25,50
con almejas, vino, perejil y olio.

RISOTTO CAMPAGNOLO       $22,90
risotto italiano con hongo porcini, champiñones y crema.

RISOTTO BOSCAIOLO       $22,90
cremoso risotto arborio con champiñones.

RISOTTO DIO NETTUNO       $35,90
al cartoccio, con camarones, calamares, almejas y azafrán.

RISOTTO MANTECADO       $22,90
al pesto de albahaca en base de pomodoro italiano y bañado con salsa de queso.

RISOTTO AL TARTUFO       $40,50
con mantequilla de trufa blanca, champiñones y láminas de trufa negra.

RISOTTO RE UMBERTO       $46,70
con filete de corvina, camarones, almejas y azafran.

RISOTTO MUSSOLINI       $45,60
con langostinos (al Cartoccio) con el color y el sabor del rico azafrán, cuadros de cebolla y pimiento rojo.

RISOTTO BRÓCOLI       $21,40
cremoso risotto italiano con brócoli.

RISOTTO CON ESPINACA       $21,40
especial preparación con espinaca fresca del huerto.

RISOTTO CON ZUCCHINI       $21,40
con zuquini, tocino, ajo y perejil.

LOMO BALSÁMISO       $27,70
con flor de cebolla caramelizada.

STINCO DE CERDO       $28,40
(900g) al vino Chianti con puré y legumbres.

LOMO FINO ai FUNGHI       $23,10
medallón de lomo fino con láminas de champiñones y risotto en salsa de Parmigiano.

LOMO 4 QUESOS       $29,20
2 medallones de lomo en salsa a base de: Fontina, Gorgonzola, Gruyère y Parmigiano Reggiano.

LOMITOS       $20,30
en mantequilla clarificada acompañado de gnocchi

PERNIL a la PIMIENTA       $22,40
con puré amarillo de papa chola.

LOMO SAPORITO GRATINADO       $23,90
medallón de lomo fino con queso fuerte, y risotto.

LOMO AL PEPE       $28,50
dos medallones de lomo fino en salsa picante con pimienta en grano acompañado de risotto y ensalada fresca.

CARRÉ ALLE ERBE       $22,90
condimentado con romero y salvia acompañado de papas.

LOMO FORMULA UNO       $40,00
2 medallones de lomo y gnocchis con salsa de mantequilla.

SCALOPPINE       $23,90
de Pollo al Vino o limón con risotto

OSSOBUCO de RES       $30,90
con risotto al azafrán (a la milanesa).

LOMO CARBONARA       $30,30
dos medallones de lomo con tocino y crema de leche acompañado de risotto.

LOMO PUTTANESCA Ó PIZZAIOLA       $30,30

(2 medallones de lomo acompañado de risotto)

CANILLA DE CORDERO       $33,90
(700g) A LA ITALIANA, con legumbres confit.

POLLO CAMPESTRE       $23,90
media pechuga en vinagreta de limón al perfume de romero con lechugas y juliene de zanahoria.

CHULETAS DE CORDERO (4)       $39,50
a la sartén con risotto tricolore.

CHULETA DE CORDERO AL HORNO       $40,50
con papita y cherry.

TAGLIATA DE LOMO FINO       $20,30
al natural, con puré de frejol panamito, lechuga crocante con pimineto y zicchini a la pancha.

PERNIL STRAVAGANTE       $24,10
cocinado a baja temperatura, puré, habitas y reducción de Ac. balsámico di Modena.

“GUANCETA”       $17,50
carne de cerdo cocinada a baja temperatura.

CORVINA ALLA RIVIERA       $29,60
unión del queso mozzarella, pomodoro y albahaca.

CORVINA MAFIOSA       $27,70
flambeada con vino blanco acompañado de suave puré y zanahorias al vapor.

CORVINA DEI POETI       $24,60
con pomodoro, orégano, alcaparra y risotto.

CORVINA TRASTEVERE       $35,90
filete de corvina (al Cartocho), con pulpo, calamar, camarones y pomodoro.

CORVINA IN CROSTA DI ERBE       $28,20
cubierta de una fina capa de hierbas aromatizadas con parmigiano.

CORVINA EN SALSA DE NARANJILLA       $27,10
filete de corvina con almejas en su salsa y papas al vapor.

CORVINA  A LA PLANCHA       $21,40
bañada en salsa marinara acompañada de legumbres al vapor o risotto.

ATÚN SELLADO       $27,80
en mantequilla clarificada con frejolitos blancos y tomatitos cherry.

ATUN A LA ITALIANA       $26,60
cubos de atún sellados en mantequilla clarificada acompañado de suave puré.

TILAPIA A LA GENOVESE       $20,70
con tomatitos cherry y pincelada con salsa al pesto de albahaca.

SALMÓN A LA PLANCHA       $31,20
servido en una cama de vegetales frescos condimentados con aceite de oliva EVO y sal y pinceladas de pesto de albahaca.

SALMÓN SAN SIMÓN       $32,80
filete de salmón en su salsa acompañado con suave puré de papa chola.

SALMÓN AL CARTOCCIO       $34,40
con legumbre.

PULPO PLAYERO      $29,70
con paté de aceituna y salsa de pimiento, servido en una base de risotto.

LANGOSTINOS al LIMONE       $35,40
langostinos con cabeza (8) en salsa marinara.

CAMARONES AL AJO O AL AJILLO       $33,30
acompañado de risotto.

LANGOSTA “SORPRESA”       s/Peso
con risotto italiano y suave salsa de queso.

BANDEJA ARCOIRIS       $81,00
(4 personas) pulpo, calamares, camarones, scallops, champiñones y provolone, todo a la plancha.

SPAGHETTI CORLEONE       $28,00
al cartoccio con legumbres a la plancha.

SPAGHETTI AL CARTOCCIO       $36,40
con calamar, pulpo, camarón, pomodoro y vino blanco.

SPAGHETTI CARBONARA DI MARE       $38,70
con calamar, pulpo, camarones, vino blanco y crema de huevo.

TAGLIERINI NERI ARAGOSTA       $38,50
(400g) crema, concentrado de pomodoro, coñac y pulpa de langosta.

RISOTTO RE UMBERTO       $46,70
con filete de corvina, camarones, almejas y azafran.

RISOTTO A LA MARINARA       $34,10
con calamar, pulpo camarón y vino.

RISOTTO AL TARTUFO       $40,50
con mantequilla de trufa blanca, champiñones y láminas de trufa negra.

RISOTTO MUSOLINI       $45,60
con langostinos, al cartoccio, con azafran, cebolla, pimiento, vino y perejil.

RISOTTO SAN REMO       $34,40
en tinta de calamar con calamar, pulpo y camarones.

LOMO CON TRUFA       $43,00
con champiñones, mantequilla de trufa y láminas de trufa negra acompañado de risotto natural.

ENTRECOT con Risotto 4 Quesos       $39,90
(250g) sellado en su salsa y queso fundido en horno a leña, acompañado de cremoso risotto en salsa 4 quesos.

CHULETA DE CORDERO AL HORNO       $40,50
con papita y cherry.

LANGOSTINOS       $40,90
en salsa de maracuyá.

LANGOSTINOS       $40,90
al ajillo acompañado de risotto.

LANGOSTINOS       $40,90
gratinados en horno a leña.

LANGOSTA “SORPRESA”       s/Peso
con risotto italiano y suave salsa de queso.

CORVINA TRASTEVERE       $36,40
(al Cartocho), con mariscos y pomodoro.

CORVINA CON MARISCOS ZIA EMILIA       $37,50
pulpo, calamar, camarón, crema y alcaparra.

PIZZA con BURRATA       $21,50
con rúcula, tomate fresco condimentado con aceite de oliva EVO, orégano, ajo y media burrata.

MARGHERITA       $14,40
con mozzarella artesanal, pomodoro italiano y olio extra virgen.

ARRABBIATA       $17,90
con tocino, pomodoro italiano, ají y albahaca.

LA HUERTA       $16,90
con mozzarella artesanal, tomate, rúcula, brócoli, champiñones y pimiento asado.

CAPRICCIOSA       $16,30
con mozzarella artesanal, jamón y pomodoro italiano.

SICILIANA       $16,30
con mozzarella artesanal, salami y pomodoro italiano.

PRIMAVERA       $16,90
con pomodoro italiano, mozzarella artesanal y tomate en rodajas.

AL FORMAGGIO       $17,90
con mozzarella artesanal, fontina y crema.

BACIO       $16,30
con cremosa NUTELLA Italiana, es dulce!

4 STAGIONI       $19,90
con jamón, salami, mozzarella artesanal y nuestros encurtidos.

STELLE       $18,90
con tomate confit, albahaca y puntas rellenas de mascarpone y parmigiano Reggiano.

FUNGHETTI       $19,40
con mozzarella artesanal, champiñones y pomodoro italiano.

ORTOLANA       $16,40
con tomate, champiñones, rucola, nueces, zuquini a la plancha y cherry.

PUTTANESCA       $19,00
con anchoas, pomodoro italiano y aceitunas.

CALZONE       $19,40
con mozzarella artesanal, champiñones, alcachofa y pumarolla.

AL PROSCIUTTO CRUDO       $25,10
con prosciutto crudo di parma o San Daniele.

Vinos Italianos

importados por Riviera

SPERI – tintos

Valpolicella classico DOC       $39,50

Valpolicella Classico Superiore       $51,90

Amarone della Valpolicella       $110,50

Valpolicella Classico Superiore 1,5Lt.       $97,40

Valpolicella Classico Superiore 3Lt.       $262,00

Valpolicella Classico Superiore 5Lt.       $450,00

Amarone della Valpolicella 1,5Lt.       $290,00

Amarone della Valpolicella 3Lt.       $591,00

Amarone della Valpolicella 5Lt.       $984,00

LVNAE

Espumante Millenium Tertium       $39,50

Vermentino v. blanco – blanco       $44,00

NICCOLO’V –  tinto       $66,50

VIGNAMAGGIO – tintos

Chianti Terre di Prenzano       $57,00

Chianti Terre di Prenzano  1,5Lt       $115,80

Chianti Classico R. di Monna Lisa       $80,60

Varios

Espumosos

Prosceco Carpenè Malvolti       $53,80

Martini ASTI       $44,00

Blancos

Verdicchio di Jesi       $72,40

Pinot Grigio CAVIT       $39,00

Santa Julia Chardony       $40,00

Tintos

Chianti Riserva SORELLI       $43,00

Leonardo da Vinci CHIANTI       $60,50

Santa Julia Malbec       $41,70

Zuccardi Malbec       $70,70

Zuccardi Cabernet Sauvignon       $70,70

Zuccardi Tempranillo       $70,70