Desde MILANO

GRAN CONGRESO

GASTRONÓMICO 2017

ANTIPASTO

TENTACOLI DI POLPO AL OLIVO   $ 15,80

con mayonesa  de brócoli y escamas de almendras.

TENTACOLI DI POLPO AL OLIVO   $ 15,80

con emulsión de col viola, pimentón y tomatitos confit.

“FIORE“ DE LOMO DE PERNIL   $ 12,80

con alcaparra baby, mayonesa de brocoli y Olio EVO.

PRIMO  PIATTO

FUSILLI ITALIANI, DE AGRICULTURA BIOLÓGICA   $ 13,80

con Patè de aceitunas italianas, tomatitos cherry confit al perfume de Tomillo.

PASTA RELLENA DE QUESO FRESCO   $ 16,80

con suave crema, nueces y mayonesa de pimiento rojo.

RISOTTO CREMOSO   $ 29,80

con corazón Rojo de Karina (Sorpresa, para dos personas).

SECONDO PIATTO

ARROSTO DE PERNIL RELLENO   $ 16,80

cocinado a baja temperatura, servido con su salsa y papas al laurel.

LOMO DE PERNIL “IDENTITÁ GOLOSE”    $ 18,60

cocido en mantequilla clarificada puesto en “Jardin Italiano”.

TILAPIA ENAMORADA   $ 16,80

al horno con hojas de papas, crema de brocoli y perejil.

DOLCI

TRIS DE PROFITEROLES   $ 7,50

rellenos de nuestra crema pastelera y chantilly.

NUTELLAMISÚ   $ 7,50

El famoso dulce italiano con nutella.

MOUSSE “VIP” DE MARACUYÁ   $ 7,50

con chocolate.